SASTOJCI:
- 1 avokado
- sok od limuna
- 1 pureći file
- maslinovo ulje
Za umak:
- 2 mlada luka
- svježi đumbir
- 1 ručka
- 30 ml šećera
- 70 ml kreme
- Izlaz
- Voda
PRIPREMA:
Otvorite i izrežite avokado. Gulilicom ga narežite na vrlo tanke kriške. Dodajte malo limuna da ne porumeni. Pureći file otvorite leptirom i začinite solju i paprom. Napunite ga narezanim avokadom, ostavljajući po centimetar sa svake strane. Smotajte meso, čvrsto pritiskajući i zavežite kuhinjskom špagom.
U tavudodajte malo ulja i pažljivo zapecite pečenicu s obje strane dok je okrećete. Stavite u posudu za pečenje i pecite oko 30-35 minuta na 200º C.
Pripremite curry umak od manga. Nasjeckajte dva mlada luka i komadić svježeg đumbira te popržite na ulju. Dodajte zreli mango narezan na kockice i 1 žlicu curry praha. Promiješajte i dodajte 30 ml šećera. Dodati vode da prekrije voće i reducirati u kompot. Promiješajte, dodajte 70 ml vrhnja i kuhajte još 5 minuta. Posoliti i vruće preliti preko pečenice. Narežite meso na kriške.
A kako bi posuđe bilo 10, pogledajte ovaj izbor posuđa i kuhinjskih dodataka:
Sve što vam je potrebno za pripremu večera s dobrim vibracijama
49, 44 €, iz Paderna, na Amazon.es
11, 46 €, na eBayu.
28, 97 €, od Lolitas, na Amazon.es
27 €, u teksturi.
26, 90 €, na Amazon.es
15, 00 €; Riža na Amazon.es
21, 68 €, na Amazon.es
29 € en manitasdeplata.es
36, 95 €, Le Creuset na Amazon.es
24, 99 €/18 kom, prodaje se u Ikei.
