13 STVARI KOJE NISTE ZNALI O VALENTINOVOM
- Nejasnog je podrijetla. Povjesničari vjeruju da je Valentinovo zapravo počelo u starom Rimu kao poganski festival pod nazivom Lupercalia posvećen plodnosti, koji je uključivao žrtvovanje životinja i bičevanje žena životinjske kože dok ne iskrvare, kako bi se povećala njihova plodnost. Tako romantično.
- U 1300-ima službeno je postao praznik povezan s ljubavlju i romantikom. Blagdan je kristijaniziran - bez žrtvovanja životinja! - i slavio se sredinom veljače, poklapajući se sa sezonom parenja ptica, oko 14. veljače. Zbog toga se golubovi često povezuju s ljubavlju.
- Valentine nije bila samo jedna osoba. Zapravo, moglo je biti dvoje ili troje. Ali najpoznatiji "utemeljitelj" bio je Sveti Valentin, koji je izazvao cara Klaudija II. Klaudije je zabranio brak jer je smatrao da odvlači pozornost mladih vojnika. Valentín nije pristao i ilegalno je vjenčao nekoliko parova dok nije uhvaćen. Nakon što je osuđen na smrt, mladi parovi počeli su posjećivati njegovu ćeliju ostavljajući cvijeće i čestitke. Kojeg je dana stvarno umro? Navodno 14. veljače. Postoje mnogi drugi "sveti Valentinovi", uključujući papu koji je služio samo 40 dana 827. godine.
- Prvi darovi za Valentinovo poslani su u 15. stoljeću. Tek u 17. stoljeću počinje razmjena karata i pisama. Čestitke za Valentinovo počele su se masovno proizvoditi tek 1840-ih.
- Danas je to veliki posao. Više od 62% Amerikanaca slavi Valentinovo i troše procijenjenih 20 milijardi dolara godišnje, uključujući više od 448 milijuna na slatkiše tijekom tjedna prije Zabava. U prosjeku muškarci potroše 150 dolara na Valentinovo. A žene? Samo 74.
- Najpopularniji dar za Valentinovo je cvijeće. Slijede ga čokolade i nakit. Amerikanci pošalju više od 220 milijuna ruža svake godine, a čak šest milijuna parova zaručuje se 14. veljače (veljača je nakon prosinca drugi najpopularniji mjesec za zaruke).
- Prva kutija čokolade u obliku srca predstavljena je 1868. Danas se svake godine proda više od 36 milijuna kutija čokolade u obliku srca. Više od 26 milijuna kilograma čokolade.
-
Svake godine napravi se više od 8 milijardi srca poruka. I moraju ih početi raditi nekoliko dana nakon 14. veljače kako bi imali dovoljno vremena za sljedeću godinu. Ali ne brinite ako još uvijek imate prošlogodišnju kutiju, njima ističe nakon pet godina.
- Prema Durexu, prodaja kondoma raste u veljači. Prodaja raste za gotovo 20% do 30% oko Valentinova. I možda ne iznenađuje da se testovi za trudnoću prodaju više u ožujku nego u bilo kojem drugom mjesecu.
- Čipka se obično koristi u dekoracijama za Valentinovo. Engleski izraz dolazi od latinske riječi lacques, što znači uhvatiti ili zaplesti, što se tiče zarobljavanja nečijeg srca.
Valentinovo je tu, ali bez panike! Jer uz ove recepte sve će ići glatko… Naravno, ne zaboravite odabrati lijepo posuđe i stvoriti prikladno okruženje puno svijeća… uz vrlo romantičan soundtrack!
1
tartar od lososa
Svježe i ukusno jelo s egzotičnim dodirom limete…
SASTOJCI (4 osobe):
- 300g svježeg lososa
- 120g dimljenog lososa
- Pola crvenog luka
- Prstohvat mljevenog đumbira
- 15 vlasaca
- 3 kapi Tabasca
- Žlica maslinovog ulja
- Sok od limete
- Izlaz
- 5 mješavina papra
1 Ogulite pola luka, narežite ga na dva dijela i stavite u multipraktik koji ima ultrablade sjeckalicu. Miješajte brzinom 12 20 sekundi.
2 Narežite vlasac i stavite ostale sastojke u multipraktik. Miksajte brzinom 6 30 sekundi.
3 Poslužite hladno
2
Quiche bez tijesta od crvenog luka i kozjeg sira
Prvi dojmovi se računaju, zar ne? Pa pripremite se, jer kada probate ovo predjelo, nećete više htjeti večerati vani, mala riječ!
SASTOJCI (4 osobe):
- 3 velika jaja
- 25 cl mlijeka
- 3 žlice vrhnja
- 3 žlice brašna
- 150 g svježeg kozjeg sira u kolutu
- 2 velika crvena luka
- Žlica ružičastih bobica
- komadić maslaca za kalup
- Sol i papar
1 Zagrijte pećnicu na 200°C. U čašu robota opremljenog štapnim mikserom stavite jaja, 2 žlice brašna, mlijeko i vrhnje. Dodajte sol i papar i pokrenite robota na brzini 8 30 sekundi s utikačem.
2 Ogulite i narežite crveni luk. Zdrobite ružičaste bobice na neravne komade. Narežite kozji sir na ploške.
3 Premažite maslacem i pobrašnite kalup za torte, zatim izlijte sadržaj robota. Posložite narezani crveni luk i ploške kozjeg sira. Pospite ružičastim bobicama. Sve pecite 35 minuta… i voila!
3
Goveđi file s povrćem
Ako vaš partner voli meso, ne tražite dalje! Ovo je RECEPT…
SASTOJCI (4 osobe):
- 600 g junećeg filea
- Mala crvena paprika
- Mala žuta paprika
- 3 svježa luka
- 15 pariških gljiva
- 2 prstohvata kumina
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice sezama
- Sol i papar
1 Govedinu narežite na trakice. Paprike očistite i izvadite im jezgru te ih također narežite na trakice. Narežite luk. Šampinjone očistite i narežite na 4 dijela.
2 U zdjelu robota opremljenu mikseromstavite žlicu maslinovog ulja, luk i gljive. Pokreće program sporog kuhanja P1 na 5 minuta. Na kraju programa stavite junetinu, papriku, kumin, sezam i preostale 2 žlice maslinovog ulja. Ponovno pokrenite program sporog kuhanja na 5 minuta.
3 Začinite solju i paprom. Poslužite ovo jelo preko salate i začinite žlicom sezamovog ulja.
4
čokoladni mousse
I vrijeme je za najslađi desert… Ali ne zaboravite odabrati posebno vino za ovaj trenutak!
SASTOJCI (4 osobe):
- 200g tamne čokolade
- 50g maslaca
- 6 bjelanjaka
- Prstohvat soli
- 30 g šećera
- 3 žumanjka
1 Stavite čokoladu i maslac narezan na kockice u multipraktik opremljen nastavkom za miješenje/sjeckanje. Pecite na 45°C pri brzini 3 10 minuta. Nakon 5 minuta ostružite rubove zdjele i ponovno pokrenite robota pritiskom na Start. Držite ga u zasebnoj zdjeli, a zdjelu multipraktika operite i osušite.
2 Stavite bjelanjke umašinu opremljenu mikserom i dodajte sol. Započnite brzinom 7 8 minuta bez čepa. Nakon 4 minute dodajte šećer.
3 Dodajte umućene žumanjke u čokoladu i dobro promiješajte. Zatim ovoj smjesi pažljivo dodajte snijeg od bjelanjaka.
4 Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi najmanje 2 sata.
